ハーブを育て暮らしを豊かに　 　　　 　　　　　　

根岸　幸子

菜園四月に「牛乳パックに種まき」のミニイべントに参加しました。

　私はバジルの種をまき、一ヶ月後に発芽しました。我が家のベランダは風通しが悪いので、実家のプランターに移植しました。母にバジルやグリーンカ―テンとして植えたゴーヤやキュウリなどの水やりをお願いし育ててもらっています。母から「バジルを入れてキュウリもみを作ったよ」などと電話での話題も増えました。

　今まではバジルは苗を買ってきて育てるものと思っていましたが、種から育てたバジルは、とても愛おしく感じます。そんなバジルは、いろいろな料理に使え食卓を豊かにしてくれています。

　いつかは、バジルだけでなく茗荷、蕗、チャイブなど沢山のハーブを育て暮らしを豊かにしていきたいです。